Verpest door zoet en vet
De Nederlander heeft een achterstand qua smaakontwikkeling. Voor de horeca zit er niets anders op dan het herhalen en herhalen van de oefenstof....
Uitgelicht
Boerenkaas: op zoek naar erkenning
Boerenkaas wordt echt door boerenhanden gemaakt. De traditionele bereidingswijze levert een mooie verscheidenheid aan smaken op. Een ambachtelijke...
Peter Uden: Hartburger menu
Snackpoint La Compagnie, Boekel
Cor van Erp
Magic Meals is een initiatief van Loc 7000 BV (onderdeel van Mojo Concerts), Haak Consult bv, Frans Bevers bvba en Ron Koebrugge Catering Services...
Mikies Snackroom
<strong>Bedrijf:</strong>Mikies Snackroom <strong>Plaats:</strong>Boxtel <strong>Frikandel:</strong>'Hongkong’ <strong>Prijs:</strong>€1,60
We willen inspelen op de ‘fun’ van de warme fritesmaaltijd
Cora van Mora verraste vorige maand televisiekijkend Nederland met haar aankondiging dat zij het voor gezien houdt. Snackproducent IgloMora gooit...
Hollandse pot over de grens
Onze culinaire tradities vinden de weg tot ver over de grens. Vooral in landen waar historische banden mee zijn of waar veel Nederlanders hun...
Het moet niet te gezellig zijn, dan blijven de mensen maar hangen.
Een café ombouwen tot een cafetaria. Dat is wat Toon Tibben uit Oldenzaal onlangs deed met een van zijn cafés aan De Markt, het horecahart van deze...
Broodje met gat wint terrein
In Amerika is de bagel al jaar en dag ongekend populair. In Nederland is deze broodsnack langzaam maar zeker in opkomst. Gusta Jasper en haar partner...
Groot Culinair Croquetten Kookboek
Groot Culinair Croquetten Kookboek
Vacatures